Hongos y Micotoxinas comunes que afectan  a los Rumiantes

Las dietas de los rumiantes generalmente  incluyen tanto concentrados  como forrajes, aumentando  así e riesgo a la exposición a las micotoxinas. Los forrajes, las raciones  fermentadas y los subproductos pueden significar un riesgo considerable, dependiendo de la contaminación de los suelos, de la fecha de cosecha del forraje y de las condiciones de almacenamiento Hongos y Toxinas que afectan a los Rumiantes.

Entre los hongos y micotoxinas más comunes que afectan a los rumiantes, tenemos a:

  • Hongo Penicillium
    Color del Moho: Verde-azulado
    Toxinas Asociadas: Ocratoxinas , Citrina, Patulina, Toxina PR
    Síntomas: Función comprometida del rumen, hemorragia del tracto digestivo, inmunosupresión.

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  • Hongo Aspergillus
    Color del Moho: Amarillo – verdoso
    Toxinas Asociadas: Aflatoxinas, Ocratoxinas
    Síntomas: Disminución del consumo, menor producción de leche y ganancia de peso, lesiones hepáticas y hemorragia, fertilidad disminuida, daño renal, aumento del consumo de agua, edema pulmonar

Hongo Aspergillus

  • Hongo Fusarium
    Color del Moho: Rosa – blancuzco
    Toxinas Asociadas: Zearalenona, DON, Toxinas T-2, Fumonisinas
    Síntomas: Menor consumo y ganancia de peso, menor producción de leche, transtornos digestivos (rechazo del alimento, diarrea), enteritis hemorrágica aguda, falla reproductiva, incremento de la mortalidad.

Hongo Fusarium