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Efecto de la suplementación con nitrógeno no proteico de liberación controlada sobre los niveles de NUL en un hato Holstein en trópico alto

Juan Carlos Velásquez* y Lina Alfonso+
*M.V.,M.Sc. Docente-Investigador Facultad Ciencias Agropecuarias Universidad de La Salle jcvelasquez@unisalle.edu.co
+Estudiante Programa de Zootecnia Universidad de La Salle

Resumen

El efecto de la suplementación con Optigen en un grupo de vacas Holstein multíparas (n=38) fue evaluado en leche (NUL, mg/dl) y comparado con un grupo control (n=45). Las vacas de ambos grupos se encontraban en segundo tercio de lactancia, con producciones promedio de 30 y 31 litros/vaca/día, respectivamente. A ambos grupos se les suministro una dieta compuesta por concentrado comercial con un nivel de proteína del 18%, a razón de 1 kilo por cada 5 litros de leche; maíz extruído a razón de 2 kilos/vaca/día y una oferta de forraje basada en pasto raygrass. El Optigen fue suministrado durante los dos ordeños a razón de 70 gramos/vaca/día durante 8 semanas.

Las muestras para determinar Nitrógeno Ureico en Leche (NUL), grasa y proteína fueron tomadas en el ordeño de la mañana y llevadas a un laboratorio certificado para su posterior análisis. El análisis de estadística descriptiva indico menor variabilidad en NUL y proteína del grupo experimental comparado con el grupo control. Al comparar las medias entre el grupo experimental y el control (prueba Tstudent), se encontraron diferencias significativas para NUL (p<0.05) y % grasa en leche (p<0.01), sin embargo no se encontraron diferencias significativas en % de proteína en leche. Los resultados de este estudio indicaron la ventaja de suministrar una fuente de nitrógeno no proteico de liberación controlada sobre los niveles de nitrógeno plasmático en vacas lecheras de alta producción en lactancia temprana.

Abstract

Supplementation effect Optigen® in group multipares Holstein cows (n=38) was evaluated MUN (mg/dl) compared to control group (n=45), both of group hold 2/3 lactation phase, yield milk averaged 30 and 31 litrs/day respectively. Groups were feeded to similar diet based grass ray grass and concentrate.

Experimental group was suministred morning and noon a total 70 grams/day Optigen ® trhought a month. Milk samples was colected to determinate MUN, Fat % and Protein % in a certificated lab. Statitistic analysis showed lest variability MUN levels in the experimental group than the control group. To compared treatments t-student were found significative differences MUN (p<0.05) and Fat% (p<0.01), even thought no diferences was found to Protein%. Finding experiment indicated advatange to feed non proteic nitrogen controled realase to balance nitrogen plasmatic levels. Feeding a controlled rumen release urea (Optigen) of dietary CP improved fat of early lactation high producing dairy cows.

Introducción

La importancia del aporte fuentes de nitrógeno no proteico en vacas lecheras de alta producción ha sido sugerido para optimizar el metabolismo ruminal de la proteína (Harrison et al, 2008). El producto más usado ha sido la urea, la cual se descompone en el rumen y sirve para la síntesis de proteína microbiana. Sin embargo, cuando se libera NH3 más rápido de lo que puede ser convertido en proteína microbiana, el exceso es absorbido a través de las paredes del rumen pasando a la sangre donde causa alcalosis que puede ser fatal (Vélez et al. 2006). Para reducir la velocidad de liberación de NH3 y eliminar el riesgo de intoxicación, la práctica más común es disolver la urea en melaza y mezclarla con forraje o se combinarla con limitadores de consumo como el ácido fosfórico, o cal y cemento en los bloques multinutricionales. En los últimos años las nuevas tecnologías en producción de suplementación animal han permitido el desarrollo de un producto encapsulado de urea, que consiste en un polímero con micro poros Optigen 1200®, el producto que se ofrece en el mercado tiene 43.5% de nitrógeno y lo libera a una tasa similar a la de la harina de soya (Alltec Inc. 2004). Al ser el Optigen 1200® una fuente concentrada de proteína, se ahorra espacio en las raciones, permitiendo agregar otros ingredientes como forraje o subproductos, los cuales pueden mejorar la salud del rumen manteniendo los niveles constantes de nitrógeno no proteico y así la producción de proteína microbiana constante y reduce los costos nutricionales.

Dietas balanceadas con Optigen 1200® promueven un mejor crecimiento de las bacterias fibrolíticas, y disminuye la necesidad de proteína importada (Alltech Inc. 2004). En consecuencia se desarrollo un espacio para estudiar los efectos de la adición de Optigen 1200® sobre los niveles de nitrógeno en leche NUL, la producción y el contenido de grasa y proteína de la leche en vacas Holstein en pastoreo bajo condiciones tropicales.

Materiales y métodos

El estudio se realizó entre noviembre y diciembre de 2008 (8 semanas) en la hato lechero El Pantano, localizada en el sabana de Bogotá, a una altura de 2.550 msnm, con una precipitación anual promedio de 1.105 mm y una temperatura promedio de 14°C.

En total se manejaron 2 hatos de vacas Holstein, el grupo control con 45 vacas y el grupo con suministro de Optigen con 38 vacas, para un total de 83 animales, en segundo tercio de lactancia y con no más de 120 días de gestación, esto debido al establecimiento previo en la finca, distribuidos en dos salas.

Se ofreció concentrado comercial con 18 % de PC, con una relación de 1 Kilogramo por cada 5 litros de producción sin sobrepasar los 8 kilos, 2 kilos de maíz extruido, se suministro Optigen 1200 por 8 semanas dividido en los dos ordeños para completar una ración diaria de 70 gr/animal. La suplementación mineral se realizó a razón de 150 gramos/día/animal. Los animales pastaron praderas establecidas con pasto raygrass manejados en rotación con 1 día de ocupación y 21 días de recuperación. Para ambos grupos se tuvo el mismo criterio de alimentación y suplementación, la única diferencia se dio en el suministro de Optigen 1200.

Las muestras para determinar NUL, grasa y proteína fueron tomadas en el ordeño de la mañana y llevadas al laboratorio certificado para su posterior análisis, durante 4 semanas, dos muestras semanales.

 

Resultados

El análisis de estadística descriptiva indico menor variabilidad en NUL y % de proteína del grupo experimental comparado con el grupo control. Al comparar los promedios entre el grupo experimental y el control (prueba T-student), se encontraron diferencias significativas para NUL (p<0.05) y % grasa en leche (p<0.01), esto coincide con reportes de Plaza Tumbaco (2007) y difiere de los reportes de Cevallos (2006) para estudios similares en el trópico centroamericano. Con respecto a % proteína en leche no se encontraron diferencias significativas, lo cual coincide con lo reportado por Galo et al. (2003) en vacas Holstein suplementadas con NNP de liberación controlada. Los resultados de este estudio indicaron la ventaja de suministrar una fuente de nitrógeno no proteico de liberación controlada sobre estabilidad de los niveles de nitrógeno plasmático.

 

Gráfica 1. Niveles de MUN

En la gráfica 1 fue notorio observar como las vacas del grupo experimental se mantuvieron constantes los niveles de NUL entre 12,4 y 16,8 mg/dl, estando dentro de los niveles máximos y mínimos reportados por el laboratorio. Esto demostró que la oferta continúa de NNP disponible para que los microorganismos ruminales produjo constantemente proteína microbiana.

Tabla 3. Niveles de % de proteína encontrados bajo la suplementación proteica.

Gráfica 2. Niveles de proteína encontrados bajo la suplementación proteica.

Tabla 4. Niveles de % de grasa encontrados bajo la suplementación proteica.

Gráfica 3. Niveles de grasa encontrados bajo la suplementación proteica.

 

Conclusiones

La suplementación con Optigen en el grupo de vacas Holstein de segundo tercio de lactancia mostro menores fluctuaciones en los niveles de NUL en comparación a las vacas del grupo control. Esta diferencia podría interpretarse que un mejor balance de los niveles de nitrógeno en leche y posibilitaría posiblemente una mejor disponibilidad de sólidos en leche en vacas Holstein de alta producción.

Bibliografía

Alltec Inc. (2004). USA. Compañía Global de la Salud Animal Anuncia Adquisición. (En línea). Consultado el 28 de junio de 2006.

Cevallos, G. (2006). Evaluación de la producción y de la composición de la leche con la adición de Optigen 1200® a la dieta de vacas lecheras en pastoreo. Tesis de Ingeniero Agrónomo. Tegucigalpa, Honduras, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. 20 p.

Plaza Tumbaco F.X. (2007) Evaluación de la adición de Optigen ІІ® como fuente de proteína en vacas lecheras bajo pastoreo en El Zamorano, Honduras. Tesis de Ingeniero Agrónomo. Tegucigalpa, Honduras, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. 20 p.

Galo E., Emanuele,S.M., Sniffen, C.J. White J.H. and J. R. Knapp (2006) Effects of a Polymer-Coated Urea Product on Nitrogen Metabolism in Lactating Holstein Dairy Cattle J. Dairy Sci. 86:2154-2162

Harrison, M. D. Meyer, and K. A. Dawson. (2008) Effect of Optigen® and ruminally degradable protein level on fermentation, digestion, and N flow in rumen-simulating fermenters. J. Anim. Sci. 86, E-Suppl. 2/J:98. Dairy Sci. 91, E-Suppl. 1:89 Disponible en

http://adsa.asas.org/meetings/2008/abstracts/0485.PDF

Vélez, M; J.J. Hincapié; I. Matamoros. (2006). Producción de ganado lechero en

el trópico. Quinta edición Zamorano Academic Press, Zamorano, Honduras.

336 p.

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BIOPLEX® ZINC, forjando el potencial en vacunos lecheros

La salud óptima de vacas lecheras durante el período de transición es la clave del éxito de la lactancia; una creciente atención se ha centrado en prácticas de manejo y nutrición que lo respaldan. ¿Qué es el período de transición? Es el período que transcurre desde 3 semanas antes del parto hasta 3-4 semanas después del parto. ¿Qué ocasiona estrés durante el período de transición? La demanda del crecimiento fetal, la producción de calostro y luego la producción de leche. Fisiológicamente este estrés durante el período de transición altera la eficiencia del sistema inmune, ya que se encontraría abrumado por el reto de patógenos, haciendo que la vaca lechera se encuentre más susceptible a enfermedades infecciosas como la mastitis y metritis, con la consiguiente alteración del rendimiento reproductivo.

Cuando se acerca el parto, la capacidad funcional de los neutrófilos, en términos de sus capacidades fagocíticas y citostáticas se ve afectada, reduciendo la capacidad de la vaca de resistir la enfermedad de desafío.

El micronutriente Zinc ha sido establecido como un componente esencial para vacas lecheras para el mantenimiento de su salud y performance.

Entre los roles importantes del Zinc se incluyen:

1. Generación de queratina e integridad de tejido epitelial. La base del pezón de las vacas se encuentra en permanente contacto con el medio ambiente externo y ofrece una primera línea de defensa frente a patógenos, por lo que las estrategias de manejo que se realicen para limitar la exposición del pezón a agentes patógenos externos son beneficiosas para la salud de la ubre. Por ejemplo realizar prácticas lecheras que impidan que las vacas se tumben en la cama poco tiempo después del ordeño permiten el tiempo necesario para que el esfínter se contraiga, disminuyendo el riesgo de exposición a patógenos presentes en la cama. Un mecanismo importante de defensa es la queratina que reviste el canal del pezón, esta crea una barrera física y química para proteger la glándula mamaria. Su acción física es como una malla que absorbe los agentes patógenos para luego eliminarlos durante el ordeño. La cantidad de queratina es 1.6 veces mayor al inicio del ordeño que al final. El Zn es un oligoelemento esencial que participa en la estructura catalítica, y proceso de regulación de la queratinización y en general del metabolismo de las proteínas. En consecuencia el conducto del pezón que produce queratina depende del estatus del Zn.

La cojera en las vacas es una enfermedad muy costosa pues influye en el impacto del bienestar animal y disminuye la producción lechera, reduce la eficiencia reproductiva porque decrece la tasa de concepción al primer servicio y genera un mayor porcentaje de ovarios quísticos; ocasionando una mayor tasa de descarte. El Zn influye en la formación de pezuñas adecuadas a través del proceso de queratinización; con lo cual disminuye la incidencia de los problemas de locomoción.

2. Metabolismo del hueso, pues el Zn es un componente esencial de la calcificación de la matriz.

3. Síntesis del ácido nucleico y división celular.

4. Síntesis proteica.

5. Como ión catalítico, estructural y normativo de las enzimas y factores de transcripción y participa en el metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas. Los minerales traza tienen un rol específico en el control de radicales libres a nivel celular e influyen en el balance del control anti-oxidante sobre los radicales libres. Los elementos traza deben estar disponibles en las dietas para ser absorbidos a lo largo de todo el proceso digestivo hasta llegar al sitio final de absorción ubicado en el intestino delgado. Interacciones negativas entre minerales pueden ocurrir, además el ambiente intestinal baja la absorción de los minerales iónicos (con carga). El Zn es el segundo más abundante mineral traza en mamíferos y aves, forma un componente  estructural de más de 300 enzimas, donde sería la llave para catalizar y regular la actividad. Juega un rol importante en el proceso anti-oxidante de defensa como parte integral de la enzima superóxido dismutasa (SOD). El Zn está también implicado en la secreción hormonal y función (somatomedina-c, osteocalcina, testosterona, hormonas tiroideas, insulina y hormona del crecimiento).

Cuando los minerales son suministrados vía el alimento en cantidades adecuadas, el organismo del animal es capaz de sintetizar enzimas antioxidantes. En contraste con deficiencias o el exceso de estos elementos resulta en estrés oxidativo que conlleva a posibles daños de los tejidos, moléculas biológicas y membranas.

Un incremento de las reacciones oxidativas dentro de la célula, o en la membrana celular, produce radicales libres o moléculas activadas con el potencial para inhibir las funciones celulares, dañan las membranas, e incluso podrían resultar en la destrucción de la célula. Las reacciones de oxidación-reducción ocurren en el cuerpo en los procesos metabólicos normales, pero cuando las reacciones pierden control los productos finales de la oxidación (radicales libres) se acumulan y el daño del tejido ocurre. En un esfuerzo por protegerse a sí misma, la célula previene la acumulación de radicales libres por la acción de varios anti-oxidantes presentes en el cuerpo.

Algunos de los factores que facilitan la acumulación de los radicales libres y son factores estresantes son: estrés calórico y altas demandas fisiológicas; resultando en el incremento del metabolismo celular y acumulación de radicales libres. Si los anti-oxidantes que previenen la acumulación de los radicales libres están ausentes, o presentan un nivel subóptimo dentro de la célula, o no están disponibles en el preciso momento dentro de la célula donde los radicales libres se forman, el daño puede ocurrir. Las vacas que se encuentran en estrés durante el parto, retadas por una carga infecciosa alta o al experimentar la demanda que el pico de producción requiere; tienen una carga más pesada de radicales libres y por lo tanto requieren un mayor suministro de anti-oxidantes.

6. Desarrollo sexual y espermatogenesis.

7. Función inmune. La participación del Zn en el mantenimiento del sistema inmune ha sido documentando y se ha sugerido que una deficiencia resultaría en el incremento del SCC (conteo de células somáticas) y en última instancia en el aumento de las tasas de mastitis. El SCC es un indicador de calidad de leche. Las células somáticas son los leucocitos (glóbulos blancos) que migran hacia la ubre durante la inflamación de la ubre y un pequeño porcentaje de células epiteliales de tejido productor de leche. El número de células se incrementa en respuesta a las bacterias patógenas. En general este nivel se mantiene en valores menores a 100,000 células/ml para vacas no infectadas y un nivel mayor a 300,000 células/ml para vacas infectadas. El CMT (California Mastitis Test) provee una medida para SCC. Cuando el calostro es producido el nivel de SCC se incrementa (W. Nelson Philpot y Stephen C. Nickerson, 2000).

Un nivel de SCC mayor de 300,000 células/ml es perjudicial para los productores debido a las pérdidas de leche. El costo del tratamiento de mastitis se estima que se encuentre en un 65% del costo total mientras que el 22% se encontraría asociado al costo de reemplazo por la vaca en descarte (S. Andrieu, 2007).

El medio ambiente así como los factores del huésped son importantes para la manifestación de la mastitis. El balance entre los patógenos medio ambientales y la resistencia del animal determina si es que la invasión resultará en una mastitis. Un cierto nivel de vigilancia en la forma de macrófagos está constantemente presente en la glándula mamaria. Luego de la invasión del tejido mamario por los patógenos, una respuesta inicial de neutrófilos ocurre, si este fracasa podría resultar en el establecimiento de la mastitis clínica.

Otro ejemplo de inmunidad es el mayor riesgo de presencia de diarreas en terneros cuando el Zn se encuentra de manera marginal o deficiente.

8. Control del apetito vía el sistema nervioso central.

Deficiencias básicas en Zn han sido dirigidas mediante la suplementación tradicional de sales inorgánicas, tales como óxido de zinc (ZnO).

Los nutricionistas que son conscientes de la baja disponibilidad de las formas inorgánicas, suelen utilizar mayores cantidades de estos elementos en un intento de garantizar la absorción en el intestino. Se ha sugerido que la cantidad del mineral ingerido podría no ser tan importante como la forma en que éste se ingiere.

Existe una creciente preocupación en el impacto ambiental causado por  compuestos minerales no digeridos, que son los presentes en las excretas de los animales; por esta preocupación se ha dado lugar a numerosos estudios de investigación, con el objeto de encontrar alternativas viables para aumentar la absorción a nivel intestinal. Las interacciones negativas entre los iones de metal ingeridos y ciertos factores dietéticos se han documentado con los años. Estas interacciones limitan también la absorción de los minerales. Antagonismo entre iones metálicos también pueden ocurrir en el nivel de absorción, debido a la competencia para el común mecanismo de captación. Es bien sabido que los polifenoles y los azúcares y las fuentes de fibra son implicados como aglutinantes de metal que dificultan la absorción de iones en el tracto gastrointestinal. Algunas de las mayores pérdidas se encuentran en aquellos iones metálicos que son propensos a las reacciones de hidroxi-polimerización. Por otro lado el entorno del pH de la capa de agua sin agitación, a nivel del enterocito, provoca la hidroxi-polimerización de los iones inorgánicos mientras que la capa mucosa presente a nivel del enterocito posee una carga negativa de gran afinidad y capacidad de unión con cationes metálicos; acciones que pueden reducir la absorción.

 

Fig. 1 Capa de agua que no se mezcla y capa mucosa entre el lumen y el enterosito. (Power, 2006; mencionado en S. Andrieu, 2007).

La tecnología de quelación ha sido desarrollada para incrementar la biodisponibilidad mineral. Minerales orgánicos traza se han utilizado en experimentos con vacas lecheras, resultando en mejoras de la salud de la ubre, disminución en los problemas de cojera y mejor desempeño reproductivo (S. Andrieu, 2007).

¿Qué es Bioplex® Zinc? Es un proteinato de Zinc. Es Zinc quelatado con aminoácidos o pequeñas cantidades de péptidos. Quelato deriva de “chele”, palabra griega que significa pinza de cangrejo. Esto se refiere a la estructura del quelato que involucra ligandos unidos al ion metálico a través de dos o más átomos de los donantes en las estructuras llamadas anillos heterocíclicos que contienen el átomo metálico. Son fuentes de proteínas vegetales hidrolizadas con enzima proteasa que resultan en una mezcla de mineral con pequeñas cantidades de péptidos. Son eléctricamente neutros, no tienen carga. Es un sistema directo de entrega que pasa las barreras (R. Murphy, 2009).

La inclusión de quelado de Zn ha reportado una reducción del SCC en vacas altamente productoras, particularmente cuando el SCC inicial era alto. Por ejemplo hatos con un nivel de SCC > 400,000 células/ml tuvieron una disminución a 100,000 células/ml cuando se suplementaron con proteinato de Zn. Por el contrario otros estudios que fueron conducidos en animales con bajo SCC (150,000 células/ml) al inicio del experimento reportaron que los quelados orgánicos de Zn no tuvieron efecto en el contenido de SCC pero resultaron en una disminución de las tasas de mastitis. La suplementación de Zn orgánico (Bioplex® Zn) durante 14 semanas en lactancia temprana demostraron un mejor nivel de producción de leche de 37.6 contra 35.2 Kg/vaca/día (P<0.05) en vacas suplementadas con Zn inorgánico (C.M. Cope Et al, 2009).

Por otro lado (Popovic, 2003) hizo un estudio en 2 grupos de animales Holstein de 15 vacas cada uno. Se realizó un análisis desde 45 días pre-parto a 100 días post parto. Las vacas alimentadas con Bioplex® Zinc mostraron menor SCC a los 10 días -18%, a los 40 días -29%, a los 70 días -36% y a los 100 días -46%; comparando con los que consumieron sulfato de Zinc. Igualmente el Bioplex® Zinc redujo el número de cuartos infectados a los 10 días -75%, a los 40 días -82%, a los 70 días -20%; en promedio fue -66% en relación a los que consumieron sulfato de Zinc. Igualmente las vaca alimentadas con Bioplex® Zinc mostraron una producción de leche de 27.75 versus 26.22 l/día con sulfato de Zinc. El nivel de Zinc en sangre descendió en ambos grupos post parto. Bajo condiciones de estrés el nivel de Zinc desciende, particularmente durante el parto. Un alto nivel de mastitis ocurre durante el período de seca por lo que se manifestaría en los 2 primeros meses de lactancia. Niveles mayores a 100,000 células/ml de SCC reducen el nivel de producción de leche. En conclusión alimentando a las vacas con Bioplex® Zinc mejora la salud de la ubre.

Es importante considerar la calidad y rastreabilidad de los alimentos. Alltech posee un sistema de control de calidad Q+ (Quality plus), el mismo que es un programa de control de calidad mineral; formando parte del sistema integral del Alltech Quality System (AQS). Este programa garantiza que todos los lotes de fuentes de minerales y producto terminado Bioplex®, son analizados previniendo la presencia de Dioxina, PCBs, y metales pesados antes de salir a la venta. El sistema contempla medidas de control de calidad que garantizan la quelación total y el contenido mineral. Alltech aplica un proceso de producción seguro y rastreable de ingredientes. Debido a este programa se posee una mejor confianza en la producción de cada lote.

Consulte la gama de minerales Bioplex® disponible: Manganeso, Cobre, Fierro, Cobalto. Sel-Plex (Selenio), Co-Factor III (Cromo).

Referencia:

Este resumen ha sido elaborado por Raquel Fung Pelfini, Ing. Zootecnista egresada de la Universidad Agraria La Molina Perú. Gerente de Ganadería y Zona Sur Alltech Perú. Este extracto ha tomado como base las siguientes fuentes:

J. Dairy Sci. 92:2128–2135

doi:10.3168/jds.2008-1232

American Dairy Science Association, 2009

Effects of level and form of dietary zinc on dairy cow performance and health

C. M. Cope,* A. M. Mackenzie,* D. Wilde,† and L. A. Sinclair*1

*Animal Science Research Centre, Harper Adams University College, Newport, Shropshire, TF10 8NB, United Kingdom

†Alltech (UK) Limited, Alltech House, Ryhall Road, Stamford, Lincolnshire, PE9 1TZ, United Kingdom

Available online at www.sciencedirect.com

The Veterinary Journal 176 (2008) 77–83

Is there a role for organic trace element supplements in transition cow health?

S. Andrieu

Alltech Biotechnology Centre, Sarney, Summerhill Road, Dunboyne, Ireland

Accepted 18 December 2007

Richard Murphy is the research laboratory

coordinator at Alltech’s European Bioscience

Centre in Dunboyne, Ireland. He may be

reached at RMurphy@Alltech.com.

Feed International January-February, 2009

Ganando la lucha contra la mastitis. W. Nelson Philpot, Ph. D. y Stephen C. Nickerson, Ph. D. Publicado por Westfalia Surge Inc y Westfalia Landtechnik GmbH. 2000. www.westfalia.com

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Una nueva fase para Alltech en México

Dr. Lyons presenta el nuevo equipo de Alltech México con una mirada al futuro de la agricultura y la alimentación mundial

[Jalisco, México]  Ante más de 130 personas, el presidente y fundador de Alltech Dr. Lyons presentó en México a un renovado equipo que será el encargado de acercar a los líderes de la industria agropecuaria mexicana soluciones para la salud y nutrición animal. “ Se requieren tres cualidades para alcanzar el éxito: Talento, Metas Claras y Química, y el equipo de Alltech México posee esas tres cualidades para llevar al país a ser el número 1 en el mercado de nutrición y salud animal” dijo Dr. Lyons en la tarde de ayer en el hotel RIU de la ciudad mexicana.

Durante el evento Ricardo Sahagún, Gerente General de Alltech México dio unas palabras de bienvenida y agradecimiento a la Dra. Gladys Hoyos y a su vez habló de las perspectivas del mercado local. Por su lado, Guilherme Minozzo, Director de Latinoamérica comentó acerca de la importancia del mercado mexicano y Alejandro Romero, Gerente de Mercadeo de Alltech México y Maria Arreaza, Gerente de Relacionamiento y Cuentas Clave para Latinoamérica, realizaron una presentación en donde hablaron sobre el valor agregado y servicios adicionales que el departamento de mercadeo de Alltech puede ofrecer a sus clientes.

Promediando el encuentro,  el líder de Alltech, Dr. Pearse Lyons agradeció a la Dra. Gladys Hoyos y su equipo por la labor realizada durante los años pasados y aprovecho para hablar de las grandes oportunidades que actualmente ofrece el mercado.

Alimentando al Mundo

A medida que aumenta la población mundial (de 7.000 millones en 2011 a una proyección de  9.300 millones de personas para el año 2050), la industria agroalimentaria debe prepararse y encontrar una manera sustentable de satisfacer la demanda de alimentos. Hoy en día,  los precios de los alimento han llegado a valores sin precedentes,  los consumidores son cada vez más exigentes y es crucial la innovación.  Adaptarse a este escenario es la clave para subsistir en el futuro. Asimismo, de cara a la explosión demográfica, la seguridad alimentaria y el impacto ambiental de la producción de alimentos son cada vez más críticos y ello hace que los esfuerzos por aumentar la productividad y la eficiencia de manera sustentable deban recurrir a estrategias nutricionales y de gestión novedosas.

Alltech, es una compañía global líder que promueve la nutrición, la salud y desempeño animal, naturalmente. Durante más de treinta años, Alltech ha investigado, desarrollado y fabricado suplementos para  alimento para animales e ingredientes naturales. El compromiso de Alltech  con la exploración científica en la nutrición animal ha dado lugar a varias soluciones pioneras para diversos desafíos de la nutrición animal.

En México, Alltech cuenta con 2 plantas de producción en el estado de Puebla, en la ciudad de Serdán, la primera es una  planta de producción de Deodorase ( reductor de olores), este proceso está avalado de una manera sustentable para producir y obtener la materia prima sin perjudicar al medio ambiente. La segunda, es la producción de enzimas por medio del sistema de Fermentación en Estado Sólido (SSF por sus siglas en Ingles), único en el mundo y el cual Alltech ha perfeccionado para producir un rango de enzimas para uso en alimentación animal.

“El crecimiento en la demanda de alimentos y por otro lado el alto costo para la producción de los mismos, nos lleva a buscar soluciones nutricionales innovadoras y rentables. Es ahí donde Alltech México jugará un gran papel fundamental,  ayudando a nuestra industria a salir adelante y seguir ofreciendo alimentos seguros y confiables a nuestros consumidores finales”,fueron las palabras de Ricardo Sahagún, Gerente General de Alltech México.

La Historia de Alltech México

La historia de Alltech México comienza hace 25 años cuando la Dra. Gladys Hoyos y el Dr. Pearse Lyons establecieron una compañía, una compañía llamada Alltech México. Esta empresa desarrollaría un mercado donde antes no lo había; un mercado para mejorar la producción agropecuaria de México pero en una forma natural.

La Dra. Hoyos quien tiene una formación en biotecnología vio en Alltech una verdadera oportunidad de poder desarrollar algo en su país de origen. Por otro lado el Dr. Lyons, experto en fermentación, vio en México una oportunidad enorme de capacidad de fermentación de materias primas naturales y una mano de obra con talento y siempre dispuesta.

Esta combinación de visiones resultó ser inmejorable. Los dos socios se unieron para construir la primera planta de fermentación en estado sólido del mundo en los últimos 50 años. Se  estableció una planta de procesamiento de yuca que no solamente la procesa, sino que también la reforesta en el estado de Puebla. La difusión del mensaje en todo el país estuvo a cargo de un equipo entrenado de nutricionistas y veterinarios.

Ahora, 25 años después los socios han decidido que es tiempo de devolver la compañía de regreso a Alltech. De ahí que el renacimiento de Alltech México ha comenzado. Mientras que se va a edificar en el gran trabajo de la Dra. Hoyos  al mismo tiempo que se va a aprovechar toda la experiencia de la empresa matriz, Ricardo Sahagún, uno de los primeros empleados de la Dra. Hoyos asumirá el cargo de Gerente General. Él será asistido por Paul Kilgallen, quien es el gerente de la planta de producción en Serdán, Puebla. Personal de marketing ha sido empleado para aumentar al equipo ya existente  e incluso, se ha puesto sobre la mesa un sentido aún mayor de la pasión y la aventura. El vicepresidente de ventas para todo Latinoamérica menciona que espera crecer Alltech México arriba de los $50 millones de dólares lo que será parte del presupuesto global de la compañía estimado en $4 billones de dólares dentro de 5 a 6 años.

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Mycosorb: Seguro contra micotoxinas

Alltech defiende con éxito su Tecnología: La vigencia de su patente ha sido confirmada por los siguientes 8 años

Alltech, una vez más defendió con éxito su tecnología e innovación. La Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos, ha confirmado la validez de la patente de EE.UU. No. 6.045.834 C1, que se refiere a la composición única de Alltech para la unión y la inactivación de las micotoxinas en la alimentación animal, así como el proceso de formación del ingrediente principal. La patente se mantendrá vigente hasta el 16 de abril de 2019.

La innovación de Alltech de micotoxinas tiene una troncal científica comprobada que incluye ocho patentes y 52 artículos revisados ​​por pares. Otros trabajos de investigación (17 Doctorados y 19 Másters) se han completado a través de 14 años de investigación sobre la tecnología

«La defensa de la patente de Alltech fue sencilla porque la empresa tiene plena confianza en la riqueza de sus datos de investigación y las excepcionales características de su tecnología. Cuando se trata de adsorbentes de micotoxinas, Alltech no tiene rivales en el mercado «, dijo Mike Castillo, Director Legal de Alltech.

La compañía recientemente estrenó KnowMycotoxins.com, un sitio Web diseñado para ayudar a profesionales de la industria a superar los retos de micotoxinas. Disponible en seis idiomas, KnowMycotoxins.com incluye información al día sobre las regulaciones de micotoxinas y ofrece la oportunidad de interactuar directamente con los especialistas de micotoxinas a nivel global. Además, el sitio ofrece un entrenamiento sobre micotoxinas, complementado con una serie de videos interactivos que resaltan los diferentes puntos críticos a nivel de granja. Estos videos también están disponibles en el canal YouTube «Videos KnowMycotoxins Videos».

«Entre muchos otros retos, los profesionales de hoy en día enfrentan  la inminente amenaza de aproximadamente 500 micotoxinas conocidas que pueden comprometer la salud, bienestar, e incluso la vida de sus animales «, dijo Manoella Alves, Gerente de Marca Mycosorb para Alltech. «Alltech se dedica a asegurar que los productores y sus animales sus productores tengan una protección efectiva. La defensa exitosa de nuestra patente es una confirmación externa de nuestra tecnología probada científicamente. «

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Alltech será el patrocinador titular de los Juegos Ecuestres Mundiales FEI 2014™ que se realizarán en Normandía, Francia.

El Comité Organizador de Normandía 2014 y Alltech se unen para el Éxito de los próximos Juegos Ecuestres Mundiales FEI

Laurent Beauvais, Presidente del Consejo Regional de Baja Normandía y del Comité Organizador de Normandía 2014 y el Dr. Pearse Lyons, Presidente de Alltech, celebrando el anuncio de Alltech como patrocinante titular de los Alltech FEI World Equestrian Games 2014™ . – Normandía, Julio 8, 2011 – ©MC Chantrait

[Caen, FRANCIA] – Laurent Beauvais, chairman del Consejo Regional de Baja Normandía y del Comité Organizador de Normandía 2014, junto con el Presidente de Alltech, el Dr. Pearse Lyons, anunciaron hoy que Alltech será el patrocinador titular de los Juegos Ecuestres Mundiales FEI 2014™ que se realizarán en Normandía, Francia. Este compromiso representa una alianza histórica en el mundo de los deportes ecuestres, donde Alltech aporta €10 millones. La séptima edición de los Juegos Ecuestres Mundiales de la FEI se conocerán oficialmente como los Juegos Ecuestres Mundiales Alltech FEI Normandia 2014.

“Alltech se siente orgulloso de continuar su alianza con los Juegos Ecuestres Mundiales”, declaró el Presidente y Fundador de Alltech, Dr. Pearse Lyons. “Estos campeonatos mundiales del deporte ecuestre resumen los valores que nosotros aplaudimos: pasión, excelencia y desempeño. Cuando los ojos del mundo se vuelquen hacia los Juegos Ecuestres Mundiales de Alltech FEI en Normadía, Francia, estaremos allí.  El patrocinio de Alltech en los deportes ecuestres revitaliza la marca y crea valor para nuestros socios, generando lazos sólidos con el consumidor final de nuestros productos en momentos de gran pasión. Francia y Normandía en particular, con su fama mundial de excelencia en la cría de caballos, es un lugar estratégico para nuestra compañía. Alltech tiene una larga historia se servicio a la comunidad agropecuaria en Francia y estamos felices de apoyar el evento en Normandía y compartir el honor de este evento espectacular. Dada la pasión innata del pueblo de Normandía por el caballo, esperamos aprovechar este patrocinio para apoyar a las comunidades en las cuales vivimos y trabajamos.»

El compromiso de Alltech de apoyar al deporte ecuestre a nivel nacional e internacional comenzó en el 2006, cuando aceptó convertirse en el primer patrocinador titular de los Juegos Ecuestres Mundiales Alltech FEI. Más de medio millón de espectadores provenientes de más de 63 países, asistieron al evento del 2010 celebrado en Kentucky, Estados Unidos y otros 500 millones de televidentes alrededor del mundo se conectaron. Este año también marca el 20º aniversario de Alltech Francia, donde Alltech tiene oficinas tanto en Paris como en Nantes. La compañía cuenta con una sólida presencia en toda Europa, donde están ubicadas 36 de sus oficinas. El vicepresidente de Alltech Europa, el Sr. Marc Larousse, supervisa la región europea desde la oficina en Paris.

La cuenta regresiva para los Juegos Ecuestres Mundiales Alltech FEI Normandía 2014 comenzó oficialmente el 8 de julio del 2011. Esta fecha marca que restan 1.136 días para la inauguración el 17 de agosto de 2014. Más de 900 jinetes y 850 caballos, en representación de más de 60 países, es el pronóstico de participación en Normandía.

Para mayor información sobre los Juegos Ecuestres Mundiales Alltech FEI 2014 lo invitamos a visitar www.normandie2014.com

Video

El video de la conferencia de prensa donde se anuncia el patrocinio titular de Alltech de los Juegos Ecuestres Mundiales FEI 2014 está disponible a solicitud en el siguiente link: http://presse.normandie2014.com

Las entrevistas grabadas en audio están disponibles para bajarlos gratuitamente
Laurent Beauvais, Presidente del Consejo Regional de Baja Normandía
Francés- http://www.lloydbell.co.uk/access/client_zone/Laurent%20Beauvais.mp3

Dr. Pearse Lyons, Presidente de Alltech
Inglés – http://www.lloydbell.co.uk/access/client_zone/TPL.mp3

Fabien Groban, Director Ejecutivo del Comité Organizador de Normadía 2014
Inglés – http://www.lloydbell.co.uk/access/client_zone/Fabien%20Groban%20English.mp3

Francés – http://www.lloydbell.co.uk/access/client_zone/Fabien%20Groban%20French.mp3

Imágenes
Las fotografías con derecho de autor y estas entrevistas grabadas están ahora disponibles gratuitamente para bajarlas de la página Web de Alltechwww.alltech.com/press. Este es un servicio de cortesía suministrado por Alltech. Por favor note que estas imágenes son solamente para uso editorial y están protegidas por derecho de autor de Marie-Christine Chantrait.

Acerca de Alltech
Fundada por el Dr. Pearse Lyons, Alltech es una compañía global líder en salud y nutrición animal, con más de 31 años de experiencia en el desarrollo de productos naturales comprobados científicamente, que mejoran la salud y el desempeño animal. Con más de 2.650 empleados en 128 países, la compañía ha desarrollado una sólida presencia en Europa, Norteamérica, Latinoamérica, el Medio Oriente, África y Asia. Para información adicional visite www.alltech.com/es.
Para informaciones adicionales para medios de prensa visite www.alltech.com/press.

Acerca de los Juegos Ecuestres Mundiales Alltech FEI
Los Juegos Ecuestres Mundiales son el evento ecuestre más grande del mundo. Se celebran cada cuatro años, alternando con las Olimpiadas, bajo los auspicios de la Federación Ecuestre Internacional (FEI). Los Juegos Ecuestres Mundiales incluyen 8 disciplinas y abarcan 15 días de concursos: Salto, Adiestramiento (Dressage), Concurso competo, Enganches, Doma Vaquera (Reining), Volteo, endurance y Adiestramiento Para-Ecuestre.

In 2014, Normandía será la sede de la séptima edición de los Juegos Ecuestres Mundiales FEI. La confianza demostrada en la región por la comunidad ecuestre internacional es el resultado de un gran esfuerzo colectivo. Por iniciativa del Consejo Regional de Baja Normandía, conjuntamente el gobierno francés y la Federación Ecuestre Francesa, los miembros profesionales de deportes ecuestres y los funcionarios elegidos de las autoridades locales, unánimemente han apoyado el evento ecuestre más grande del mundo para promover la excelencia internacional y la experticia en el hipismo en Normandía. Se espera la participación de más de 60 países, 900 jinetes y 850 caballos, quienes ofrecerán a unos 400.000 espectadores concursos ecuestres del máximo nivel. Para mayor información, por favor visitewww.normandie2014.com

Contacto Alltech Perú
Enric Coll 
Marketing Coordinator
Los Calderos 208 Urb. Vulcano – Ate І Lima
Tel: 511 349-5779
Website: www.alltech.com/es
Blog: alltech.perulactea.com

 

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BIOPLEX

UN PROGRAMA ÚNICO DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE SUMINISTRO DE MINERALES TRAZA

El control de calidad es fundamental para el éxito. Alltech® tiene el compromiso de manufactura fiable e ingredientes trazables y como el mayor productor mundial de minerales traza orgánicos de la industria animal, creemos que nuestra producción y programas de calidad deben establecer el estándar para nuestra industria.

En los últimos 18 años, Alltech ha hecho una inversión considerable en el área de producción de quelatos, control de calidad e investigación aplicada. Siendo el resultado tres grandes plantas de manufactura en Canadá, EE.UU. y Brasil, así como el programa de calidad más preciso que existe a nivel mundial para la producción de minerales orgánicos.

El mayor productor mundial de minerales traza orgánicos

Alltech es el líder global en salud animal, proporcionando soluciones nutricionales naturales que benefician la salud de los animales y el desempeño; y estableciendo el estándar en la nutrición animal en todo el mundo desde 1980. Alltech es reconocido como un líder en la nutrición de minerales traza a través del éxito comprobado de marcas como la línea de Minerales Traza Bioplex® y el selenio orgánico Sel-Plex®. Presentando los minerales en los mismos tipos de compuestos encontrados en los granos y forrajes, los Minerales Traza Bioplex satisfacen mejor las necesidades de nutrientes de la producción moderna de animales favoreciendo el crecimiento, máxima eficiencia reproductiva y la salud de los animales. El exclusivo proceso de producción de la línea de Minerales Traza Bioplex tiene lugar en instalaciones de producción igualmente exclusivas.

Alexandria, Canadá

Alltech es propietario y operador de una de las instalaciones de producción más grandes de minerales orgánicos en el mundo en Alexandria, Canadá. Esta instalación tiene una capacidad de producción de 20,000 toneladas por año y es capaz de fabricar toda la línea de Minerales Traza Bioplex.

São Pedro, Brasil

Sede de la secadora por aspersión más grande del mundo, esta instalación tiene una capacidad de producción de 60 toneladas de Minerales Traza Bioplex por día.

Springfield, Kentucky, EEUU

La más nueva de las instalaciones de fabricación Bioplex de Alltech se encuentra en Springfield Kentucky, y es capaz de producir 20,000 toneladas de Minerales Traza Bioplex anualmente.

¿Qué es Q+?

Q+™ (Calidad Plus) es el programa de calidad de minerales exclusivo de Alltech para la línea de minerales traza orgánicos Bioplex®. Q+ utiliza una combinación de diferentes medidas de control de calidad para garantizar la máxima calidad del producto final, la seguridad y el desempeño para el usuario final.

Q+ es un programa de liberación positiva donde todos los lotes de materias primas y lotes finales de Bioplex son analizados para Dioxinas, PBC y Metales Pesados previamente a su venta. Q+ también integra las medidas de calidad de Bioplex, garantizando una total quelación y contenido mineral, desarrolladas durante los últimos 18 años.

Q+ es desarrollado por Alltech, y es una parte integral del Sistema de Calidad Alltech (AQS).

Los análisis son hechos en ambos, en los laboratorios de calidad de Alltech y en laboratorios externos, con una completa evaluación periódica interna controlada a través de la verificación de un laboratorio externo.

Garantía de Calidad, seguridad y desempeño en cada lote

¿Por qué analizamos por la presencia de Dioxinas, PCBs y Metales Pesados en todos los lotes de minerales traza antes de la fabricación y comercialización?

Aunque nosotros trabajamos solamente con distribuidores certificados AQS para suplir nuestros minerales traza, y recibimos el certificado de análisis de ellos, los contaminantes de los minerales traza inorgánicos como las dioxinas, PCB y metales pesados pueden ser persistentes en esas materias primas. Es por esto que analizamos todos los lotes de materias primas y así garantizamos la calidad, seguridad y desempeño del producto final. Adicionalmente, analizamos cada lote de Mineral Traza Bioplex® producido en nuestras plantas antes de su venta. Algunos podrán pensar que este nivel de análisis es excesivo – sin embargo, creemos que nuestro deber es proporcionar productos garantizados para proteger la reputación de nuestros clientes y de Alltech mediante nuestros exclusivos estándares de calidad.

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Alltech en Africa

Selenium y Salud: VIH y Africa

En el año 2006, Alltech junto a Kate Jaques y Liz Frank viajaron a Sudafrica y Zambia para investigar el uso del producto Sel-Plex® selenio orgánico de Alltech en personas con VIH/SIDA.

En el año 2008, ellos volvieron para investigar mucho más.

Sigue su viaje en alltech.com/africablog

Actuando a nivel local: Alltech en Sudafrica

Situado en el país con la más grande población en el mundo con VIH / SIDA, la oficina de Alltech en Sudáfrica es consciente de la necesidad de llegar y participar en proyectos y programas locales. Como todos los negocios de Sudáfrica, Alltech también ha tenido empleados que murieron por esta enfermedad. Por lo tanto, «actuar localmente» significa cuidar de sus empleados, así como participar en los esfuerzos que realiza la comunidad

La oficina de Alltech en Sudafrica y las instalaciones de producción, que se encuentran fuera de Stellenbosch, en una granja remodelada, tiene una cocina donde dos cocineros se aseguran que los empleados reciban una adecuada nutrición. Por supuesto, una buena nutrición en Alltech incluye tabletas de Sel-Plex. La cocina de Alltech también envía grandes ollas de sopa cada semana a un centro de atención cercano.

Charlotte Swanepoel de Alltech Sudáfrica con Hannah Purchase en Thembiso

Charlotte Swanepoel, coordinador de marketing de la oficina de Alltech SA, se ha ocupado de llegar a organizaciones en donde atienden a niños afectados y vulnerables con VIH/SIDA. Charlotte nos llevó a visitar dos hogares donde cuidan de estos niños, presentándonos a personas muy especiales. A continuación se ve como es la vida en la Casa Bowy en la ciudad de Paarl y en la Casa Thembiso, que es un proyecto afiliado a la Iglesia Bautista Durbanville. Charlotte visita ambos hogares regularmente llevando Sel-Plex.

La necesidad de tener “lugares seguros”: VIH/SIDA afecta a los niños

Las personas de la Casa Bowy y Thembiso, describen estas casas como “lugares seguros”. Esto significa que los niños con necesidades especiales serán cuidados aquí. Sin embargo, hay una gran necesidad de tener más lugares para aquellos que se ven afectados por SIDA en Sudáfrica, ya que el cuidado de los niños con VIH no es tarea fácil.

La transmisión de VIH de madre a hijo (MTCT) es doblemente trágico, primero porque se tiene un recién nacido con VIH y segundo porque esto podría prevenirse. Los recién nacidos se infectan con VIH, ya sea durante el proceso del parto o durante la lactancia (o ambos). Sin embargo, se sabe que el tratamiento con antirretrovirales (ARV) dado a la madre justo antes del parto y al bebe justo después del nacimiento, previene eficazmente la transmisión. La transmisión vía lactancia materna puede evitarse usando leche formulada. Esto funciona tan bien que en América del Norte y Europa Occidental la transmisión vertical es casi una cosa del pasado

Pero esto es África y la falta de cultura y pobreza por lo general imperan. Las personas aún se resisten a aprender sobre el VIH ya que lo relacionan con este estigma asociado a enfermedad o sentimiento de desesperanza. Esto sucede incluso cuando a mujeres que están a punto de dar a luz, se les dice que la transmisión de madre a hijo puede prevenirse. Se nos recuerda que «estigma» y desesperanza no son sólo palabras, sino que se también significa tener una vida muy difícil o imposible. En la cultura tradicional africana, las mujeres tienen poco poder, y el marido al ver que su mujer tiene VIH puede abandonarla (junto con los niños), incluso cuando es probable que el haya sido la fuente de infección.

Existe otro problema con la prevención de MTCT en África: Incluso si se le da esta leche formulada, el agua con la que se mezcla y las botellas con las que se dan, deben estar limpias para prevenir infecciones entéricas que podrían matar a los niños.

Los problemas impiden que el VIH y MTCT no sean resueltos fácilmente, sin embargo y a pesar que se realicen miles de documentos escritos y presentaciones en conferencia por años, sigue habiendo una gran cantidad de niños recién nacidos que necesitan ayuda inmediata. La gente de la Casa Bowy y Thembiso saben del rio interminable de errores humanos y acciones equivocadas que se han tomado, sin embargo ellos prefieren enfocarse en rescatar a estos niños.

La Casa Bowy

La Casa Bowy mantiene a los bebes y niños que están infectados (o afectados) con VIH/SIDA. Algunos son huérfanos, abandonados y otros se encuentran afectados por la pobreza de las familias que no pueden satisfacer las necesidades específicas de los enfermos y/o bebes con VIH. . Los niños llegan a la Casa Bowy a través de referencias de los hospitales locales, organizaciones de servicios sociales e incluso de la policía. En este momento hay 15 de ellos, y se desea tener mucho más espacio para recibir más bebes y niños.

Mandy y Corné de la Casa Bowy

La Casa Bowy es un proyecto financiado en gran parte gracias a las donaciones recogidas por la organización Miqlat («lugar de refugio y esperanza»). El personal está dirigido por Corné, un trabajador social y por Mandy una enfermera. Hay once cuidadores que trabajan en turnos de 12 horas, un ama de casa y dos empleados ‘educare’. Juntos se dedican a proporcionar a los niños más necesitados: atención médica, alimentos, amor, atención y una mano de ayuda, ya sea para adoptar o para reunirse con sus familias.

Frecuentemente, los bebés llegan a la casa Bowy muy enfermos y/o desnutridos. Nacidos con bajo peso de madres que por lo general, están enfermas o no tienen los medios para una nutrición pre-natal adecuada que logre tener un recién nacido sano; a veces, la primera lucha se da en lograr que el niño sobreviva a las primeras semanas de vida. Algunos de los niños que llegan a la Casa Bowy no viven mucho tiempo, pero se les acoge porque necesitan mucho amor y cuidado sin importa qué. Es cierto que han perdido algunos niños, pero hay muchos que desafían el tiempo de vida.

Faith Liyena de FOF visita a los niños de la Casa Bowy

Mandy la enfermera supervisora, menciona que durante los dos primeros meses, el cuidado más importante que se le debe dar es la comida. La terapia antiretroviral, a este punto ya se ha empezado. Las estrictas normas de higiene de la Casa Bowy también juegan un rol importante en la protección de estos niños vulnerables a otras infecciones oportunistas, que pueden ser mortales

Fue una alegría conocer a los niños de la Casa Bowy, desde bebes hasta niños. Es difícil creer que la foto tomada de un recién nacido pequeño con ojos grandes y un rostro demacrado, podía ser el niño sano y activo que vemos hoy en día. Estos pequeños son sobrevivientes, y también son un testimonio de la dedicación y el trabajo duro por parte de sus cuidadores

La Casa de Thembiso

Thembiso significa “promesa” en el idioma Xhosa y transmite la promesa de que los niños recibirán atención cristiana en la forma que sea necesaria. La Casa Thembiso es una empresa conjunta de dos organizaciones religiosas que proveen fondos para el personal y suministros; además organizan a los cuidadores voluntarios. Ria Pelser es la mamá de la casa, ella supervisa al personal y a los voluntarios, pero como hemos visto, ella está muy lejos de ocupar solo un puesto administrativo.

Thembiso es un lugar seguro para niños, desde el nacimiento hasta aproximadamente los 12 meses, que tienen necesidades especiales. «Necesidades especiales» es definido de diversas maneras, y en los niños en Thembiso se puede definir como aquellos que tienen VIH, enfermedades congénitas o que fueron abandonados. Thembiso, como la Casa Bowy, rescata y cuida a los niños hasta que son adoptados. Algunos se van al extranjero y otros son adoptados en Sudáfrica.

Se necesitan muchas manos para la atención, y así como en la Casa Bowy, los que están en Thembiso trabajan duro para ayudar a los recién nacidos, que luchan por sobrevivir contra el VIH y otras infecciones en un ambiente de mucho amor. Puede dar miedo muchas veces, Ria no es una enfermera, pero con frecuencia se encuentra con emergencias médicas asociadas a la frágil salud de estos niños. Es Ria quien hace los viajes al hospital, también es ella quien hace el viaje mensual para los antiretrovirales a la clínica con cada niño, su carga de estrés debe estar elevadísima. Hay una pared en la casa Thembisco donde hay una colección de fotos de los niños que han encontrado un lugar seguro y han llegado a ser adoptados. De hecho, en uno de esos viajes a la clínica con un niño, Ria conoció a Karin Purchase, quien con su esposo Gary han adoptado a uno de los niños que se encuentran en la casa Thembiso. En la visita que realizamos, Karin estaba allí con Hannah un bebé con VIH, que adoptaron hace unos meses.

Se necesitan con urgencia hogares para niños VIH +. Una serie de organizaciones trabajan para darles un lugar a estos niños, y felizmente a menudo son capaces de hacerlo. Muchos de los niños de la Casa Bowy y Thembiso van al extranjero, esto provoca controversia y preocupación en algunos círculos. Muchas veces se envía a estos niños africanos a hogares de personas blancas. Esto significa llevar a los niños africanos fuera de la cultura africana y convertirlos en europeos o americanos. Sin embargo, la lección aprendida luego de visitar la Casa Thembiso y Bowy deja en claro que la alimentación, el cuidado, la protección y el amor son lo primero. Todo lo demás puede resolverse más tarde.

Gary y Karin Purchase con sus hijos adoptivos Hannah y Andrew

Gary y Karin habían planteado tener una familia. ¿Trabajo terminado, verdad?

No. Ellos comenzaron ayudando y sirviendo como padres de crianza para niños con VIH y otros niños vulnerables. Luego vino Hannah, quien nació el 26 de marzo del 2006, pesando 1 kg, estuvo a punto de morir en el hospital durante dos meses las probabilidades de sobrevivir eran pocas. Cuando tenía alrededor de 2 meses de edad los Purchase, la llevaron a casa para cuidarla de la tuberculosis, VIH, darle sus medicinas y realizarle operaciones para eliminar la acumulación de líquido, así como también darle antibióticos para evitar infecciones.

Las perspectivas de vida de Hannah fueron malas por mucho tiempo. La carga viral, medida de la infección por VIH, era exageradamente alto cuando tenía apenas 8 meses de edad, pero los Purchase no perdieron las esperanzas y no escatimaron esfuerzos, además Hannah puso de su parte. Ellos hicieron todo lo posible, incluyendo la adición de Sel-Plex a su ARV/régimen de antibióticos y Bio-Mos para ayudar a contrarrestar los problemas entéricos que a menudo padecen los bebés infectados. La marea finalmente se tranquilizó, y la salud de Hannah y el recuento de CD4 + aumentó y se redujo la carga viral.

Hannah cumplió dos años en marzo, ella y sus padres nos acompañaron en nuestra visita a Thembisco. Hannah es feliz y saludable, y tiene tanta alegría que les causa trabajo a sus padres, como cualquier niño de 2 años. Ella tiene un hermano, Andrew December Purchase, también VIH + que fue adoptado por Karin y Gary, él también tiene la misma edad de Hannah. El lugar donde estuvo Andrew antes de que fuera adoptado fue la Casa Thembisco, donde la familia realiza visita regularmente.

La atención continua de dos niños pequeños con VIH + no es una tarea fácil, la combinación complicada de antirretrovirales (un total de 26 preparativos para dos de ellos al día), las preocupaciones sobre la exposición a enfermedades y el tener que explicar una y otra vez a los demás que no pueden «coger» el VIH de los niños, es un trabajo arduo. A pesar de ello, nunca oirás algún tipo de arrepentimiento en Gary y Karin, y mirando a los cuatro no cabe duda de que todo ha valido la pena.

 

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Soluciones para el Periodo Seco SEL-PLEX y BIOPLEX

En cualquier finca lechera el momento del parto es considerado un tiempo crítico y estresante, no sólo para el productor, pero también para la vaca. Se ha encontrado que muchas raciones para vacas secas son deficientes en importantes minerales, incluyendo el manganeso, cobre, zinc y selenio.

Aun con la suplementación, las vacas todavía pueden tener dificultades para mantener las reservas de minerales, debido que el consumo de materia seca (DMI) usualmente disminuye durante los periodos de estrés, imponiendo un desafío aun mayor sobre el ya débil sistema inmune.

Las vacas, especialmente de alta producción, también pueden sufrir por la deficiencia mineral ocasionada por su última lactancia, y la exigencia por minerales adicionales durante el último trimestre de gestación causadas por el ternero en crecimiento, lo que puede ponerlas ante un riesgo aun mayor de deficiencia mineral al momento del parto.

Nutrientes Críticos:

Los nutrientes esenciales para optimizar la inmunidad incluyen el cobre, zinc, manganeso, selenio y las vitaminas A y E. De acuerdo con Ewing y Charlton (2007) los síntomas de deficiencia de estos importantes minerales pueden ser los siguientes:

Cobre: Baja fertilidad, articulaciones hinchadas, diarrea, respuesta inmunológica afectada, pobre respuesta vacunal, falla de respuesta a los tratamientos.

Zinc: Disminución del consumo de materia seca, articulaciones entumecidas, pobre crecimiento e inmunidad deficiente.

Manganeso: Disminución de la producción láctea, baja fertilidad, pobre crecimiento, alteraciones nerviosas, malformaciones óseas.

Selenio: Ovarios quísticos, retención de placentas, metritis, infertilidad, disminución de la resistencia a las enfermedades, baja respuesta inmunológica, terneros débiles y entumecimiento muscular.

Minerales traza orgánicos Bioplex®

La absorción y la retención de minerales son de máxima importancia, esencial para la vaca seca que se apoya grandemente en estas reservas en los periodos de disminución del consumo de alimento, estrés del parto y transferencia de minerales al ternero por nacer.

También es importante recordar que si la vaca es deficiente en alguno de esos minerales, el ternero también lo será, haciéndolo más susceptible a enfermedades y hasta la muerte.

Los minerales quelatados, como la línea mineral Bioplex, han sido comprobados por ser más biodisponibles y aseguran que las vacas suplementadas con cobre, zinc y manganeso tengan un mejor estatus inmunológico y por consiguiente, se encuentren mejor capacitadas para enfrentar los desafíos del parto y la lactancia.

Selenio orgánico Sel-Plex®

Varios estudios comparativos de suplementación de vacas secas con selenio inorgánico vs. orgánico (del tipo seleniolevadura), como es Sel-Plex, han demostrado que después de tan sólo 30 días, las vacas que recibieron Sel-Plex reportaron mayores concentraciones de selenio en la sangre y leche comparadas con las vacas que recibieron la forma inorgánica (Elliott, 2005). Esto tiene gran importancia debido que ha sido encontrado que existe una relación directa entre el promedio de la concentración de selenio en plasma y el conteo de células somáticas CCS en el tanque de la leche; Los rebaños lecheros con la mayor concentración de selenio plasmático muestran valores de CCS más bajos en el tanque de la leche (Weiss et al., 1990).

En otro estudio, donde los autores investigaron la prevalencia de infecciones en vacas lecheras con concentraciones bajas (<150 mg/l) o altas (>200 mg/l) de selenio en sangre total, encontraron una disminución del 18% de las infecciones a causa de patógenos en las vacas con mayor nivel de selenio, con un 23% de disminución en el porcentaje/promedio de vacas infectadas debido a CNS (Estafilococos coagulasa-negativos) y un 18% de disminución en el % de vacas infectadas debido a Staphylococcus aureus (Jukola et al., 1996).

En un estudio comparativo más reciente (Silvestre et al., 2006) donde las vacas encerradas preparto (23 días antes del parto) fueron alimentadas con dietas que contenían selenio, en la forma de Sel-Plex o selenio inorgánico (selenito de sodio). La suplementación con Sel-Plex demostró resultados superiores respecto a:

  • Disminución de la aparición de fiebres en vacas multíparas durante el periodo de los 10 días posparto
  • Estado de salud uterino mejorado dentro de los 10 días posparto.
  • Mejoría de las tasas de concepción al segundo servicio
  • Aumento de la producción de leche Selenio orgánico  Sel-Plex®

Los minerales son fundamentales

Esos resultados enfatizan nuevamente la importancia de una nutrición de minerales traza adecuada durante la lactancia y durante el periodo seco, e igualmente durante el periodo de encierro preparto de la vaca.

Sel-Plex en combinación con minerales Bioplex Cobre, Bioplex Zinc y Bioplex Manganeso durante el periodo de encierro preparto pueden ayudar a mejorar la respuesta inmune durante los tiempos de estrés, como es durante el parto. Cuando las vacas tienen un estatus mineral óptimo, estarán en condiciones de efectuar una adecuada transferencia mineral a sus terneros. Las vacas en un mejor estatus mineral al momento del parto también cuentan con mayor capacidad para enfrentar los desafíos de procesos como la mastitis, y podemos esperar ver conteo de células somáticas más bajo en los rebaños suplementados con Sel-Plex y minerales traza Bioplex, y por consiguiente mayor producción de leche, mejor salud reproductiva y finalmente mayor rentabilidad.

Visítenos en  www.alltech.com/es

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Alltech Continúa Capacitando a los Ganaderos de Huacho

La empresa Alltech continúa cumpliendo con su compromiso con los ganaderos del Perú. En esta ocasión estuvo en la ciudad de Huacho, al norte de Lima, presentando un tema sumamente importante: “Uso de Insumos Alternativos en la Ganadería Lechera”.

La ponencia estuvo a cargo del ingeniero Raúl Celi y se llevó a cabo en la Casa de la Cultura de Huacho, el pasado martes 14 de Junio. Cabe resaltar que en la charla también participaron la Asociación de Ganaderos del Norte Chico y la empresa Bionova S.A.C.

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