ALLTECH PERÚ le da la bienvenida a su nuevo Gerente General

ALLTECH PERÚ le da la bienvenida a su nuevo Gerente General

Cristian Salazar es el nuevo Gerente General de Perú y Gerente del Norte Andino. Nació en Costa Rica, y su experiencia en los últimos 10 años ha estado enfocada en ventas de consumo masivo y agronegocios.

Su travesía en Alltech empezó en Panamá, asumiendo el cargo de Gerente de Ventas, destacando por su capacidad para identificar necesidades oportunamente.

Luego tuvo la oportunidad de convertirse en Gerente General de Ecuador por 3 años, dónde logró posicionar a Alltech como líder en soluciones naturales para la producción animal. A partir de enero del 2013 formará parte del equipo de Alltech Perú

“Alltech me ha permitido conocer diferentes mercados y tipos de cliente, y he podido trabajar con el equipo de Perú en varios proyectos de la región. Hoy se me presenta la oportunidad de liderar este equipo consolidado y eficiente, que tiene un profundo conocimiento del mercado y muy buenas relaciones con los clientes. Veo con gran interés los diversos proyectos que la compañía tiene para Perú y que comenzarán este 2013, pues nuestra experiencia en Latinoamérica demuestra que nuestros productos satisfacen las expectativas del sector pecuario.”

¡Bienvenido Cristian a la familia de Alltech Perú!

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Próximos Pasos para las Industrias de Ganadería de Leche y de Carne según Alltech

[Lexington, KY, ESTADOS UNIDOS] El Global 500 de Alltech se llevó a cabo con éxito en Estados Unidos, recibiendo a productores de ganado lechero y de carne provenientes de 40 países diferentes. El Dr. Pearse Lyons, presidente y fundador de Alltech, en su discurso de cierre acercó a los presentes en el Global 500siete mensajes para recordar:

1.  El chip genético. ¿Qué genes se activan o se desactivan ante ciertos nutrientes? ¿Cuál produce la obesidad? El chip genético una y otra vez señala qué está sucediendo a nivel de los genes.

2.  Reducir la brecha – Hay dos brechas que es necesario cerrar. Primero, debemos cerrar la brecha comunicacional entre nosotros y el consumidor. En segundo lugar, es necesario cerrar la brecha nutricional. La nutrición no ha evolucionado a la par con la genética; el mundo avanza y tenemos que ponernos al día.

3.  Debemos comenzar por la granja porque es allí donde podemos lograr mejoras enormes. Es allí donde podemos marcar una gran diferencia si aprendemos a alimentar a los cultivos. Por ejemplo un cultivo puede producir una tonelada más de granos por acre, una tonelada con mayor contenido de almidón y mejor proteína, lo cual se traduce en una mayor ganancia de peso o más leche.

4.  Debemos recordar que el rumen es una fermentadora. A medida que vamos sincronizando esta fermentadora, podemos mejorar la ganancia de peso, la carne magra y reducir la contaminación. El rumen debe alimentarse todo el día, bien sea con nitrógeno o carbohidratos, por tal motivo Optigen® es un éxito rotundo.

5.  La fertilidad es crucial y no deberíamos estar descartando a nuestros animales. El DHA es importante para los animales y proviene de las algas.

6.  Oímos hablar del steak perfecto. No es nada artificial, simplemente se trata de alimentar correctamente al animal.

7.  Promover la marca – branding – es nuestra forma de comunicar nuestras ideas. Imprima una marca a su carne y a su leche para diferenciarlas. Oímos hablar acerca de las ocho reglas de la promoción de una marca, pero no ocurre nada hasta que no damos el primer paso. Sean implacables pero consistentes; sean los primeros.

Mensajes de los conferencistas

Jack Corless, consultor global en lechería de Rumsol, recomendó que los productores agropecuarios “consideren los componentes que contribuyen a un lista de necesidades jerárquicas: medio ambiente, gestión, agronomía, nutrición. Tenemos que reconsiderar nuestra forma de manejar a nuestros animales, luego considerar la fermentación, el rumen y la nutrición. Antes de pensar en nutrición, es necesario sin embargo pensar en el medio ambiente. Cada animal conlleva un costo de mantenimiento, independientemente del costo de producción.”

Andrew Linscott, especialista en rumiantes de Alltech, se concentró en la amenaza oculta de las micotoxinas y qué se puede hacer para identificarlas. “Las micotoxinas se roban el veinticinco por ciento del potencial genético de una vaca, pero algunas veces el problema es invisible,” afirmó Linscott. “Adicionalmente, se ha demostrado que el proceso de elaboración de los Granos Secos de Destilería – DDGs –  puede triplicar la amenaza de las micotoxinas.

La huella de carbono también fue un tema candente durante el Global 500 y Kevin Tuck de Alltech elaboró sobre las oportunidades que brinda este nuevo asunto. “Entre más productiva la vaca, menor la cantidad de emisiones. Debemos aumentar el rendimiento de la leche o la ganancia de peso por vaca, alimentar al animal con ingredientes con menos contenido de carbono – es decir, sin harina de soya – manejar la proteína en la dieta y mejorar la eficiencia global del alimento. La huella de carbono no es una imposición sino por el contrario, una fantástica oportunidad para que seamos más eficientes y aumentemos nuestros márgenes a través de este sistema,” declaró Tuck.

Robert Walker, director en Europa de Alltech Crop Science, habló acerca de forraje y aprovecharlo al máximo con Grain-Set®. “Las plantas tratadas tienen sistemas radiculares fibrosos y saludables y raíces de mayor anclaje para sostenerlas fuertemente arraigadas a tierra. Eso es lo que marca la diferencia. Este año en Estados Unidos tuvimos una sequía masiva. En el norte de Europa hubo inundaciones. Sin embargo, cuando tenemos raíces como estas, es posible proteger sus cultivos. Los resultados visibles son impresionantes,” dijo Walker.

Reviva el Global 500 de Alltech 2012.

Para mayor información sobre Global 500 y más detalles sobre las presentaciones, visite el Alltech blog haciendo click en idioma ESPAÑOL. Para obtener fotografías, visite Alltech’s online photo gallery. Las presentaciones se podrán ver a solicitud a través de la red AlltechAgNetwork.

-Fin-

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Lectura: Mastitis

La mastitis es una reacción inflamatoria de la ubre a lesiones bacterianas (infecciosas) o mecánicas (no infeccionsas). La mastitis infecciosa puede ser producida por transmisión de una a otra vaca (contagiosa) o como resultado de desafíos ambientales. Se considera la enfermedad más común y más costosa que afecta al ganado lechero. En el hato promedio, el costo anual es de aproximadamente $230 por vaca, 70% de lo cual se asocia a la pérdida de leche resultante.

A las vacas se les debe proveer un medio ambiente confortable, limpio e higiénico que minimice el riesgo de daño bacteriano y físico a la ubre, especialmente durante el período previo al parto. Esto debe reforzarse con un esquema antiséptico apropiado para la vaca seca, puesto que se ha calculado que hasta un 60% de las infecciones se contraen durante este período.

La máquina de ordeñar puede ser una de las principales fuentes de daño físico y debe mantenerse apropiadamente para garantizar un nivel de vacío consistente, con una velocidad de pulsación constante y un programa regular de reposición del revestimiento de la copa.

Una rutina de ordeño higiéncia es naturalmente indispensable, pero también se debe tener cuidado para evitar el sobre-ordeño. La nutrición también influye sobre la prevención de la mastitis, a través del mantenimiento del sistema inmunitario.

Desafios para el ganado lechero de Alltech

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Lectura: Integridad del Intestino

Mantener la estabilidad del intestino es crítico para el levante de hatos lecheros rentables. Todo comienza con el animal joven que necesita apoyo para mantener una microflora saludable en su tracto intestinal.

La función ruminal óptima se logra cuando los nutrientes que aporta la ración maximizan el crecimiento y la actividad de la microflora ruminal. La ración debe tener el rango adecuado de tamaño de las partículas para formar un buen lecho ruminal, el cual es esencial para retener los ingredientes más finos en el rumen para su total fermentación y también para promover la «rumia», una señal de que el rumen está funcionando correctamente.

La energía fermentable es la «fuerza motriz» de la actividad ruminal. Una gama de fuentes de energía fermentable, junto con un cultivo de levadura viva seleccionado para su acción en el rumen, ayudará a impedir la acumulación de ácido láctico. Esto se debe complementar con fuentes de proteína de diferentes índices de degradabilidad ruminal, de manera que los microbios puedan «capturar» toda la energía y converitrla en crecimiento microbiano, aumentando tanto la tasa de fermentación como la producción de proteína microbiana.

Algunos microbios, especialmente los «digestores de fibra», pueden utilizar el nitrógeno no proteico y, una forma de liberación lenta de éste, ayudará a mantener la cantidad de amoniaco ruminal al nivel adecuado a lo largo de todo el ciclo digestivo.  Esto deberá utilizarse junto con fuentes de nitrógeno más complejas, de disponibilidad inmediata.

Desafios para el ganado lechero de Alltech

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Global 500 de Alltech; Más de 500 productores de ganado de carne y de leche del mundo reunidos en un solo lugar

Más de 560 personas provenientes de todos los rincones del mundo llegaron a Lexington, KY, esta semana para la reunión Global 500 de Alltech. Hacendados y productores de la industria de ganado de carne y de leche viajaron de lugares  como Argentina, Afganistán, Serbia, Eslovaquia y Suiza, para vislumbrar el futuro de la producción pecuaria y conocer cómo mantener la rentabilidad de sus empresas concentrándose en los tres pilares de una actividad agropecuaria exitosa: eficiencia rentabilidad y sostenibilidad.

Expertos oradores hablarán acerca del escenario futuro de la agropecuaria haciendo frente a temas tales como el calentamiento global y la explosión demográfica. Igualmente se discutirá sobre comunicaciones y los medios sociales, que son las herramientas cruciales y actuales  para lograr que los consumidores comprendan y valoren el sector agrícola. Adicionalmente, examinarán cómo motivar al equipo de trabajo en las granjas para obtener el máximo provecho y alcanzar la mayor eficiencia.

“Ahora que el mundo está abocado en alimentar a nueve mil millones de personas en el mundo, es necesario maximizar la productividad y al mismo tiempo reducir el impacto sobre el medio ambiente. Los delegados este año han comentado que los granjeros del mañana deberán estar conscientes de su marca, y se preguntan si acaso para seguir siendo rentables, será necesario regresar a la forma antigua de distribuir la leche: en una botella en la puerta de la casa,” afirmó el Dr. Pearse Lyons, presidente y fundador de Alltech. “También hay descubrimientos tecnológicos asombrosos en las ciencias del cultivo que debemos considerar. Los investigadores discuten actualmente la posibilidad de producir una tonelada más de granos por acre, un incremento que revolucionará a la agricultura. Sólo los Estados Unidos de Norteamérica representarían 100 millones de toneladas de granos.”

Alltech también rinde tributo a los héroes lecheros; a partir de este año, durante el Global 500 se lanza el Programa Héroes Lecheros, el cual reconoce el papel crucial de los productores lecheros para la vida de la población humana. Para mayor información o para compartir una historia, visite DairyHeroes.com.

«Lo invitamos a compartir sus historias y a honrar a nuestros héroes en la lechería; aquellos individuos que cada día dan lo mejor de sí mismos y se esfuerzan un poco más. Trátese de uno de los padres o de uno de los miembros de la familia agrícola o del equipo, Alltech desea rendir tributo a su pasión por la vida dedicada a la lechería, y a su contribución a la producción de alimentos,” afirmó Kevin Dardis, Gerente de Mercadeo Global de Lechería en Alltech. “En esta era de conectividad sin precedentes donde sólo en Facebook hay mil millones de personas, jamás habíamos tenido una oportunidad como esta para contar este tipo de historias y cerrar la brecha entre el campo y la mesa”.

Para celebrar con Global 500 y festejar el lanzamiento del Programa de Los Héroes Lecheros, Alltech también ha estado organizando un concurso de fotografías del campo. Visite la página del concurso Alltech Farms in Focus para votar por la mejor fotografía antes del cierre de la votación el viernes 7 de diciembre entre las 7 y las 9:00 a.m. EST.

Quienes no pudieron asistir este año al evento Global 500, el mismo será transmitido en vivo a través de la red Alltech Ag Network.

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Eficiencia, Rentabilidad y Sustentabilidad en el Global 500 de Alltech 2012

Comienza hoy la reunión mundial de productores de  ganado  de leche y carne organizada por Alltech

Lexington, KY, ESTADOS UNIDOS] – La industria agropecuaria está viviendo cambios sin precedentes e incertidumbre. Si bien es cierto que algunos tendrán que tomar decisiones difíciles en el futuro, también existe un inmenso potencial de innovación eficiente, rentable y sostenible. El Global 500 de Alltech se celebrará del 4 al 6 de diciembre de 2012 en Lexington, Kentucky, Estados Unidos y por quinto año consecutivo, los líderes de la industria de ganadería de leche y carne se reunirán para tratar temas de importancia fundamental para ellos y sus animales,  de acuerdo con el principio ERS: Eficiencia, Rentabilidad, Sustentabilidad.

“A medida que continúa creciendo la demanda global de productos lácteos y cárnicos y los precios del alimento balanceado y las condiciones climáticas se tornan más inestables, los productores y granjeros se ven presionados a innovar. Sin embargo, el tema de cómo seguir siendo rentable es una pregunta que ya no tiene una respuesta clara,” declaró el Dr. Pearse Lyons, presidente y fundador de Alltech. “Ahora la marca es mucho más importante, pues los consumidores están desarrollando una fuerte lealtad a las marcas y se preocupan más acerca del origen de sus alimentos. La sustentabilidad y la agenda ecológica dominan buena parte del discurso. Las respuestas deben abordar todos los aspectos de los diversos problemas que confronta la ganadería de leche.”

La agenda de este año incluye una sesión plenaria, con presentaciones sobre el fortalecimiento de la marca de la leche y carne respectivamente, el principio ERS, los medios sociales y cómo aprovechar al máximo su fuerza laboral. Adicionalmente, el Global Dairy 500 y el Global Beef 500  de Alltech ofrecen una gama de conferencias sobre todos los temas necesarios para saber más acerca del futuro de la industria, diseñados especialmente para el productor de carne o leche y el hombre de campo en general.

  • “De Vuelta al Futuro”: Lo que usted escuchará

¿Por qué aspiramos a poco? Si el record mundial es 72.000 lb de leche (36.000 kg), ¿Por qué conformarnos con 20.000+ lb? ¿Está desactualizado el sistema de calificación? ¿Cuáles son las barreras y los obstáculos para lograr una producción más rentable?

  •  Alimentar a la Máquina: Qué tenemos que comprender para maximizar la productividad?

¿Cómo ir al ritmo de la genética? ¿Por qué descartamos a las vacas tan temprano? ¿Por qué hay una infertilidad tan elevada en el rebaño lechero? ¿Por qué no tenemos una mayor eficiencia del alimento en los animales de carne en terminación? ¿Entendemos qué es la nueva tecnología y cómo aplicarla?

  •  El Chip Genético: Una Avance Tecnológico en Nutrición Natural

Qué nos dice el chip genético acerca de la medicina personalizada para los humanos y sus implicaciones respecto a la alimentación de nuestros animales. La tecnología del mañana, hoy.

  •  Ingredientes para el Éxito de un tambo

Diez lecciones aprendidas de veinte años visitando tambos, que le permitirán alcanzar un nuevo nivel de producción.

  •  El Asesino de las Micotoxinas: El Problema Actual de Mayor Prevalencia

Como asesino oculto en las granjas de hoy, ¿Qué hacemos cuando 2/3 de todos los granos están contaminados con micotoxinas? ¿Qué hacemos cuando los granos secos de destilería (DDG) tienen el triple de micotoxinas y ahora se han convertido en un ingrediente principal?

  •  Grasas Protegidas . . . No cualquier grasa, sino una grasa que mejora la fertilidad

Aprenda por qué las grasas protegidas con claves para los animales y el papel que juegan las algas en el desarrollo embrionario.

  •  Su Huella de Carbono: La Nueva Realidad

¿Qué es una huella de carbono y por qué es importante para usted?  El gobierno de Nueva Zelanda subsidiará las emisiones de los agricultores hasta por lo menos el 2015; Durante cuánto tiempo los contribuyentes subsidiarán al sector agropecuario que representa el 50% de las emisiones de carbono?  A medida que la huella de carbono se convierte en el foco de atención entre consumidores y gobiernos alrededor del mundo, ¿Cómo podemos responder para abordar estos desafíos?

  • Buscando Señales: Deje que la Vaca Hable: 

Todos los animales envían señales a diario. Aprenda qué debe buscar, qué le dice el animal y cómo utilizarlo de manera rentable.

  • Malteada desde la Ubre: Despacho desde la Granja hasta Malteada Especializada: 

Un ejercicio sencillo de desarrollo de marca. Aprenda a hacerlo usted mismo. Rodéese de emprendedores. Identifique la oportunidad y aprovéchela.

  • El Granjero – Repartidor de Leche: Conviértase en el Repartidor: 

Tocando puertas: cómo mi familia sobrevivió a la tormenta y mantuvo a 40 personas durante 40 años con 200 vacas en forma rentable.

  • Metas de la Carne de Res y el Mercado: 

La carne de buena calidad sabe mejor y es mejor. ¿Cómo criar animales eficientes, de alta productividad, que produzcan lo que el mercado necesita?

  • Desde la Concepción hasta el Consumo: La Conexión de la Carne: 

Críe terneros que sobresalgan.  ¿Pueden reducirse los antibióticos manteniendo la salud y la productividad? ¿Puede lograr US $200.00 más por animal?

  • Steak ganador en el Menú: 

Cada steak debe ser perfecto.  ¿Será la nutrición la clave para una steak delicioso? Un simple avance tecnológico.

  • Lyons Farm: Creando nuestro propio modelo:  

Un ejercicio de fortalecimiento de marca utilizando el modelo Lyons Farm; ¿Podría servirle a usted? ¿Qué se necesita? ¿Cuáles son los próximos pasos? ¿Cómo lo estamos ejecutando?

Para mayor información sobre Global 500 por favor visite www.alltech.com/global500

Testimonios

Robert Brouwer, propietario de 2.800 vacas cerca de Portales, Nuevo México, asiste al Global 500 desde su creación hace 5 años. “Para mí es un evento al que hay que asistir.  Alltech continúa superándose con temas oportunos y pertinentes, presentados por magníficos oradores,” dijo Brouwer. “También es fantástico reunirse e interactuar con ganaderos de todo el mundo. El evento me da nuevas ideas y me brinda la oportunidad de ver las cosas desde una perspectiva global.”  Nick Vande Weerd, codueño de Pleasant Dutch Dairy, una operación de 1.400 cabezas cerca de Willow Lake, Dakota del Sur, Estados Unidos está de acuerdo. “Me pareció que la conferencia estaba cargada de energía. Uno no llega allí a aburrirse porque los oradores son de muy alto nivel y transmiten mucha información,” afirmó Vande Weerd. “Es algo que nos compromete y es una lugar estupendo para formar redes con personas del mundo entero. Yo regreso este año.”

-Fin-

Nota para el Editor:

Acerca de Alltech

Fundada por el Dr. Pearse Lyons, Alltech es una empresa global de salud y nutrición animal, con 32 años de experiencia en el desarrollo de productos naturales científicamente probados, que mejoran la salud y el desempeño animal. Con 2.800 empleados en 128 países, la compañía ha desarrollado una sólida presencia en Europa, Norteamérica, Latinoamérica, el Medio Oriente, África y Asia.  Para mayor información, visite www.alltech.com. Para materiales para los medios, visite www.alltech.com/press

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ALLTECH felicita a FONDGICARV 2012

Alltech Perú felicita a Fondgicarv por la convocatoria al XXVIII Concurso Nacional de Ganado Vacuno Engordado y VI Exhibición de Razas vacunas de carne y doble propósito.

Este encuentro se realizó desde el 26 al 28 de Octubre del 2012. Cabe destacar que el programa incluyó Charlas de capacitación, Campeonato de fulbito, concurso de juzgamiento universitario, concurso y exhibición de ganado engordado y shows que fueron el deleite de familias vinculadas al sector.

La Ing. Raquel Fung realizó la ponencia “Tendencias del consumidor de carne del Siglo XXI”.

En ella resaltó la importancia de cubrir las expectativas de un consumidor más exigente e informado. Que se preocupa de consumir una carne inocua, libre de residuos de antibióticos, que no se le apliquen hormonas y libre de cualquier agente patógeno zoonótico. Igualmente destacó que los productores deberían preocuparse por realizar buenas prácticas de producción y manejo, en donde se garantice el proceso hasta el consumidor final. El espera que sea un producto saludable, que satisfaga los parámetros de sabor, frescura y textura. La presentación cobra importancia en la medida que proporcione creatividad en el empaque al igual que facilite los hábitos cotidianos de consumo con disponibilidad de variedades. El consumidor del Siglo XXI se preocupa por leer la información que aparece en el empaque, que pueda indicar dónde, quién y cuándo se produjo. Nuestros consumidores se preocupan porque los sistemas de producción sean adecuados también para el bienestar animal. Igualmente los invitó a crear productos funcionales y diferenciados por una marca; de manera que se logre “descomoditizar” y se pueda agregar valor para generar mejores retornos económicos. El desarrollo de una gran marca debería enriquecer la vida de los consumidores y fortalecer una conexión emocional siendo importante para la elección final el resultado de las experiencias de amigos al haber adquirido el producto. Actualmente se cuenta con la disponibilidad de las redes sociales que nos pueden ayudar a comunicar y establecer un enlace con nuestros clientes potenciales.

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Ponencias de Actualidad del MSc. Steven A. Elliott – ALLTECH en la Ira Feria Nacional de Ganado de Leche Raza Holstein

Ponencia: Mejorando eficiencia y rentabilidad en la producción lechera moderna

MSc. Steven A. Elliott. Global Manager Sel-Plex® y Minerales Bioplex®. Alltech Inc.

 Comentarios (Adaptado por la Ing. Raquel Fung. Gerente de ganadería y Zona Sur. Alltech Perú)

 Con el progreso Genético realizado en los últimos años, las vacas en sistema intensivo deberían producir 10,000 Kg (305 días). Casi sin excepción las vacas que obtienen mayor promedio de producción son las que maximizan el ingreso sobre el costo de alimentación a un costo más bajo por kilo de leche.

Se puede lograr alta producción de leche con altos sólidos totales si la ración es saludable y está adecuadamente balanceada.

Cuando alimentamos a las vacas alimentamos a dos sistemas diferentes: a las bacterias que habitan el rumen y a la vaca.

Al alimentar a las bacterias que habitan el rumen se produce proteína microbiana. La proteína microbiana se logra gracias a la disponibilidad de Nitrógeno y Energía. La proteína microbiana tiene el mejor perfil de Aminoácidos Esenciales (AAE) para la síntesis de leche y carne.

Alimentamos a la vaca suministrando Proteína No Degradable en el Rumen (PNDR), la misma que es suministrada a través de la ración. La respuesta es variable cuando suplementamos con Aminoácidos individuales, por existir variada digestibilidad intestinal en las fuentes comunes de PNDR.

El principal camino para bajas emisiones de amonio del ganado lechero es el balanceo de las raciones para satisfacer pero no exceder los requerimientos del animal en Proteína Metabolizable (PM) y Proteína Degradable en el Rumen (PDR). Se ha estimado que por 1 unidad de reducción de Proteína Cruda (PC) en la ración a 16%, habrá 20% menos emisiones de amoníaco (Kebreab et. al., 2002). ¿Sabía usted que las operaciones ganaderas son responsables de cerca del 18% de las emisiones globales de gases por efecto invernadero? Esto nos indica que las emisiones de amonio representan pérdidas de Nitrógeno (N) del Centro de producción y puede ser un indicativo de una baja eficiencia en el uso de N en el programa de alimentación.

El 55% del total de las emisiones de amoníaco en Los Estados Unidos (USA) son causadas por la producción animal.

La plataforma de Nitrógeno Alltech ofrece dos tecnologías disponibles para optimizar la utilización de N en Rumiantes: Optigen® y DEMPTM. El 72% del Oxido Nitroso (N2O) proviene del estiércol de las granjas. El N2O es el cuarto mayor contribuyente de gases invernadero, ocasiona 310 veces mayor impacto en el calentamiento global que el CO2 en un período de 100 años. El N2O es producido naturalmente vía procesos microbiales de nitrificación y desnitrificacón. Las prácticas agrícolas que agregan N a los suelos (directa o indirectamente) pueden incrementar la producción de N2O. Las bacterias catalizan las reacciones de desnitrificación con enzimas (reductasas para nitrato, nitrito, ácido nítrico, óxido nitroso). Oxido Nitroso reductasa de las bacterias desnitrificadoras son claves para la conversión del N2O a N2 y la eliminación del N2O de la biosfera  (Wertz et al., J. Animal Science 1997).

Las enzimas que son claves en el proceso de desnitrificación tienen sitios de metal activos. La inhibición del N2O reductasa podría aumentar la emisión de N2O. El manganeso (Mn) estimula potencialmente la desnitrificación incrementando el desarrollo de gases invernadero. Metales pesados como el Cobre (Cu) y Zinc (Zn) inhiben considerablemente la mineralización del N y la nitrificación.

Al alimentar con minerales orgánicos (Bioplex y Sel-Plex) son más biodisponibles y garantizan los niveles adecuados requeridos por el animal, considerando además nuestra responsabilidad con las emisiones al medio ambiente.

Ponencia: Mejorando la utilización de forrajes en tiempos de aumento de costos de alimentación

MSc. Steven A. Elliott. Global Manager Sel-Plex® y Minerales Bioplex®. Alltech Inc.

 Comentarios (Adaptado por la Ing. Raquel Fung. Gerente de ganadería y Zona Sur. Alltech Perú)

El alto mérito genético de las vacas lecheras requiere de alimentos nutritivos que mantengan regularidad en su abastecimiento y calidad. El forraje representa más del 50% de la ración diaria. Es importante saber el contenido nutricional de nuestros insumos alimenticios y cuidarlos en su almacenaje. Con el aumento del consumo de un forraje de calidad podremos reducir costos de alimentación. Este es un recurso que hace sostenible al establo, contribuye con la salud ruminal y reduce el uso de los cereales que son costosos y dependen de los precios internacionales.

Un adecuado manejo del forraje se logra luego de realizar un ensilaje que considere el momento exacto de una cosecha de calidad, el tamaño de corte, uso de inoculantes, llenado del silo en el menor tiempo posible, densidad y compactado para extraer la mayor cantidad de oxígeno, la cobertura del mismo y una extracción eficiente. El uso de inoculantes refuerza el objetivo de calidad que se desea obtener al reducir la pérdida de materia seca y nutrientes. Los inoculantes inhiben el crecimiento de microorganismos indeseables.

Hagamos uso de la tecnología que nos permita minimizar el alto precio de los granos.

Debemos concentrarnos en una nutrición precisa.

Alltech Perú agradece y felicita al comité organizador de la I Feria Nacional de Ganado lechero de raza Holstein liderado por Ing. Gino Solimano, Ing. Sophia Alvarez Gerente de Asociación Holstein e Ing. Rafael Gómez Sánchez Presidente de Asociación Holstein.

La feria vivió un clima familiar con la concurrencia no solo de Ganaderos y empresas ligadas al sector sino también de personas que disfrutaron el día apreciando los mejores ejemplares de nuestra ganadería. Estamos seguros que año tras año será un centro de reunión hasta convertirse en lo que todos deseamos “Una Tradición Ganadera”.

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Entrevista: Steve A. Elliott Conferencista Internacional de I Feria Nacional de Ganado de Leche de Raza Holstein

Los días 15 al 18 de Noviembre Alltech estuvo presente en la “I Feria Nacional de Ganado de Leche de Raza Holstein”, ubicados en el Stand N° 11 del Campus Villa III de la Universidad Científica del Sur. Tuvo una gran participación en la exposición Internacional el día Jueves 15 a cargo del Dr, Steven A. Elliott PAS, Director Global de Alltech (Sel Plex y Bio Plex) – EE.UU.

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